Chloe N.

🎯Structurer, optimiser, fidéliser : c’est ce que je fais depuis plus de 15 ans dans des environnements exigeants – du luxe international à la restauration indépendante.

Diplômée de l’EM Lyon, j’ai commencé en marketing opérationnel chez Van Cleef & Arpels, Louis Vuitton et Cartier, en France et à l’étranger. J’y ai développé une forte culture client, le sens du détail, et la capacité à piloter des projets transverses avec rigueur et créativité.

En 2016, j’ai créé de zéro mon propre restaurant, Le 11 à Noirmoutier. En quelques mois, je l’ai transformé en véritable succès : 15 salariés, 400 couverts/jour, 800K€ de CA annuel. Une aventure où j’ai tout fait : structuration de l’offre, gestion des achats et des marges, recrutement et formation des équipes, mise en place de process, fidélisation client, gestion de crises… et adaptation permanente !

Aujourd’hui, je mets cette double casquette – corporate & terrain – au service de marques qui veulent se structurer, clarifier leur offre, mieux gérer leurs marges, fidéliser leurs clients ou embarquer leurs équipes.

En freelance, j’accompagne les entreprises (luxe, gastronomie, hôtellerie, retail…), à mi-temps ou en mission ponctuelle, sur des projets de :

→ structuration de l’offre ou lancement de concept
→ organisation terrain (achats, RH, pricing, etc.)
→ marketing opérationnel
→ stratégie CRM & expérience client

✅Je suis force de proposition
✅Je sais identifier les leviers de performance
✅Et j’aime faire avancer les choses, concrètement.

Si vous cherchez quelqu’un de fiable, adaptable et orienté solutions : parlons-en !