Pauline David est une graphiste-illustratrice installée à Paris et diplômée de l'école E.C.V en 2006.
Son expérience en tant que graphiste lui à permis de créer des sites, des applications smartphones et tablettes, des affiches, des identités visuelles, des illustrations, de faire du webdesign et de la 3D pour des clients tels que Aéropport de Paris, Descamps, Guy Savoy, Mayland, Pizza hut... De plus, ayant besoin de s'exprimer au travers une nouvelle forme de créativité, elle a obtenu un diplôme de pâtissière et eu l’opportunité de travailler chez Lenôtre, Dalloyau, la pâtisserie Cyril Lignac, La Closerie des Lilas... Ce qui lui a permis de développer son goût pour le "design culinaire" et d'avoir une nouvelle corde à son arc.